Gâteau amusant et gourmand,

Pour l'anniversaire de votre enfant !

Gâteau amusant et gourmand pour l'anniversaire de votre enfant - lesaventuresdejulie.com

 

L’anniversaire de son enfant est un moment Magique. C’est une célébration multiple : celle du jour où vous l’avez mis au monde, celle pour lui, de sa naissance, celle de cette année écoulée riche en apprentissages, mais aussi celle de cette nouvelle année qui s’ouvre à lui et tous les champs d’aventures possibles, un peu comme s’il s’envolait plus haut sur son chemin de Vie à l’image de Peter Pan.

C’est un moment traditionnellement de fête, où l’on offre cadeaux, surprises et un gâteau coiffé de bougies…

Et si vous lui offriez un gâteau Magique tout droit sorti de votre imaginaire ? Et si vous lui partagiez tout votre amour avec amusement, surprise et gourmandise ?


Une journée d’accompagnement pour…


⇒ Offrir une surprise inoubliable à votre enfant,
⇒ Apprendre et pratiquer des techniques de pâtisseries,
⇒ Dépasser vos peurs et prendre confiance en vous dans votre cuisine,
⇒ Etre fière de vous,
⇒ Retrouver l’amusement votre enfant perdu intérieur…

…Si une seule de ces évocations vous fait rêver, cette aventure est certainement faite pour vous !


« Les gâteaux, une histoire de famille »


Cette histoire commence avec mon papa, qui adolescent, a fait des études de cuisinier-pâtissier. Il avait pris l’habitude, à chaque fête, de faire de super plats, mais aussi et surtout de superbes et délicieux gâteaux, (miam !). Je reçus le premier en mon honneur lorsque j’étais encore dans le ventre de ma maman, à l’occasion de l’annonce de mon existence…

Depuis ce jour, à chacun de mes anniversaires j’ai eu la chance de déguster un merveilleux gâteau. C’est une tradition qui m’a toujours fait pétiller. Recevoir cette création gourmande personnalisée, c’est à chaque fois un cadeau extraordinaire, et un délice tant pour mes yeux que pour mes papilles. Je me suis toujours considérée comme étant très chanceuse de recevoir ce gâteau fait maison rempli de la Magie de l’autre, plutôt qu’un gâteau industriel sans âme.

Devenue adulte et ayant mon chez moi, j’ai eu moi aussi envie de faire des créations gourmandes à offrir. Je me suis mise à expérimenter de mon côté les pâtisseries qui m’attiraient et m’amusaient : verrines, cakes et cupcakes en tous genres,… Jusqu’au jour où ma maman m’a dit « oui c’est pas mal mais tu sais ce serait vraiment top si tu faisais des gâteaux comme ceux de ton papa, qu’est-ce qu’ils étaient bons ! ». Sur le coup, je ne saurais dire pourquoi, mais cela m’a vexé. Entre l’envie de produire des choses nouvelles, « à la mode », et le sentiment que les créations de mon papa étaient sa marque de fabrique et bien au-delà de ma portée, même si, à maintes reprises j’avais participé à la confection de certaines d’entre-elles et bénéficié de la transmission de ses connaissances.

Et puis un jour, comme si j’osais enfin ouvrir mes ailes pour suivre ce chemin gourmand, je me suis mise à explorer ce monde que je pensais loin de moi, qu’est celui de la pâtisserie traditionnelle. C’était comme si découvrais qu’au fond, non seulement je savais le faire, mais qu’en plus, en m’appuyant sur ces fondamentaux, je pouvais y amener cette touche d’amusement qui me plaît tant !

Année après année, mes nouvelles créations sucrées sont nées du mélange des influences paternelles, américaines, ainsi que du fruit de mes tests et de mon imagination.

C’est ainsi qu’après avoir moi-même cheminé au travers du pays fantastique de la pâtisserie, j’ai envie de permettre aux parents de créer et offrir à leurs enfants un gâteau qui les fera rêver, comme c’est mon cas depuis toutes ces années…


Témoignage


La première à avoir exploré cette aventure pâtissière a souhaité vous témoigner de son expérience :

Corinne, octobre 2016 (extrait) :

[…] Lorsque j’écoutais mes copines, toutes avaient plus ou moins réalisé un « super magnifique gâteau » à l’occasion de l’anniversaire de leurs enfants : gâteau Hello Kitty, gâteau Lego, gâteau Spider Man ou gâteau château fort, gâteau Minnie…
Cela m’impressionnait et me faisait saliver d’envie. Mon fils allait avoir six ans, et à chaque anniversaire c’était son papa qui lui faisait toujours le même gâteau : un fondant aux trois chocolats, dont mon fils s’était lassé. Moi, la pâtisserie, ce n’était pas trop mon truc, et en plus ça me faisait un peu peur de me lancer toute seule dans la réalisation d’un gâteau « en forme de quelque chose », que j’imaginais de façon très compliquée. […]

[…] Aux questions étonnées de ma famille (puisque je n’étais pas connue pour réaliser habituellement de tels gâteaux), je fus fière de déclarer que c’était moi qui l’avais réalisé, avec l’aide d’une Maître d’oeuvre en pâtisserie.
Mon fils était aux anges, et il a eu l’immense privilège de déguster lui seul la tête du serpent.
Pour moi, cette journée d’accompagnement gâteau reste mémorable, et a contribué à me sentir fière, et pleinement maman, d’avoir réalisé un si beau gâteau pour les six ans de mon fils. […]

Lire le témoignage complet


L’aventure gourmande

Modalités pratiques


Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Envolée dans l’aventure

Elle se fait en deux temps :

  • Un rendez-vous téléphonique, une quinzaine de jours avant la fête, où vous me parlerez du gâteau que vous avez imaginé, de ce que vous souhaiteriez (thème, forme, saveurs, textures, couleurs, etc) et où nous ferons le bilan du matériel de pâtisserie que vous avez en votre possession.

Suivant le thème, la forme et les saveurs demandées, je pourrais être amenée à faire un test de mon côté, pour me permettre de vous accompagner au mieux ainsi que vérifier si le niveau de difficulté est adapté.

  • La veille de la fête d’anniversaire : je vous rejoins à votre domicile pour une journée de création gourmande ensemble.
Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Plan de vol de la journée

Je vous rejoins à votre domicile avec les ingrédients et le matériel complémentaire spécifique dont nous aurons besoin. Vous me faites découvrir votre cuisine et nous faisons rapidement plus ample connaissance.

Je vous amène en voyage au pays de votre imaginaire, moment d’éveil et de connexion à votre Magie intérieure ainsi qu’à votre enfant.

Nous nous mettons ensuite en création en deux parties : la matin, création des biscuits qui serviront de structure et l’après-midi, celle de la garniture, du montage et de la décoration du gâteau.

Enfin, nous finissons la journée avec les conseils de présentation et consignes de conservation ainsi qu’un rituel de clôture.

Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Vous ressortez de cette expérience avec :

Le jour J :

  • Un gâteau d’anniversaire à thème,
  • Des connaissances et compétences en pâtisserie ré-applicables à d’autres occasions,
  • Plus de confiance en vous et en vos capacités pâtissières.

Quelques jours plus tard :

  • Votre « Carnet d’aventure pâtissière » en PDF avec : des photos souvenirs de cette journée, pour savourer ce que vous avez réalisé, ainsi que la recette du gâteau créé ensemble.
Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Tarif

L’accompagnement personnalisé « Gâteau amusant et gourmand » est au prix de 400€ (ingrédients et matériel spécifique compris).

Pour fêter l’ouverture de ce nouvel accompagnement, j’ai décidé d’offrir une réduction aux 5 premier(e)s aventurier(e)s qui s’inscriront.

Tarif promotionnel pour les 5 premier(e)s : 280€ (au lieu de 400€), soit -30% !

Mon lieu de vie étant à Lyon, mes frais de déplacements sont inclus dans la zone couverte par les TCL. Je m’envole également tant en France qu’à l’étranger, dans ce cas, des frais de déplacement s’appliquent, pour en savoir plus contactez-moi !

Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Garantie

Si vous n’atteigniez pas le cap posé au départ, je vous rembourserai intégralement sur simple demande par mail.

Gâteau amusant et gourmand, pour l'anniversaire de votre enfant ! lesaventuresdejulie.com      Conditions d’annulation

Pour toute annulation, comme pour toute aventure, je vous demande de me prévenir à l’avance. Dans le cas de cet accompagnement qui nécessite des achats matériels et alimentaires, la demande d’annulation devra se faire au minimum 72h à l’avance, soit 3 jours, par mail et/ou par téléphone. Passé ce délai, je considérerai votre chèque d’arrhes comme dû et encaissé.


Cette aventure fait sens pour vous ?
Prenez rendez-vous !

⇒⇒⇒  Je réserve mon aventure pâtissière !  ⇐⇐⇐

(ou par téléphone au 06 61 59 92 54)


Je suis Julie Emery

Ancienne étudiante en violon au conservatoire avec l’apprentissage de la précision et de la rigueur, je me suis ensuite tournée vers la danse en sport-étude avec une sensibilité pour la beauté du geste harmonieux et précis, pour plus tard développer la transmission des émotions et des ressentis par le corps et la création. Je me suis ensuite orientée vers le management des unités commerciales dans une optique de présentation optimale des produits et leur mise en avant. Enfin, j’ai complété mon parcours par plusieurs formations en développement personnel sur une dimension de coaching.

 


Galerie photos

Mes créations d’anniversaire


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FAQ

(Questions fréquemment posées)


Cliquez sur la question qui vous intéresse pour voir la réponse.

Quelles sont les modalités de paiement ?

Pour confirmer votre engagement dans l’aventure gourmande, je vous demande l’envoi d’un chèque d’arrhes (non encaissé) de 30% du prix de la prestation. Le jour de notre aventure, le règlement total se fera soit par chèque soit en espèces, en échange de votre chèque d’arrhes. 

Quelle est la durée de l'aventure ?

L’accompagnement se déroule sur une journée complète. J’aime généralement commencer à 9h pour terminer vers 18h – 19h. L’heure de fin peut varier en fonction de la complexité du gâteau choisi. 

Y a t’il des pauses de prévues ?

Deux pauses sont prévues dans la journée : le midi notamment pour le repas entre 1h et 1h30 selon notre avancement et la complexité du gâteau, ainsi qu’au cours de l’après-midi, entre 15min et 30min.

C’est l’occasion de prendre un temps de repos, mais également de grignoter et s’hydrater. 

Comment je vous accompagne dans cette aventure ?

Le but ici pour moi est de vous permettre de faire votre propre création pâtissière, je me positionne donc comme un appui vous permettant d’explorer et d’expérimenter.

Suivant vos connaissances en pâtisserie et les besoins du moment, je serais notamment amenée à :

  • vous donner des explications,
  • vous montrer des techniques,
  • vous seconder dans une tâche,
  • vous amener une organisation du temps et des actions à mener,
  • vous amener une organisation de l’espace de travail.

Sur un plan plus émotionnel, je vous amènerais, notamment par de la visualisation guidée à vous mettre en lien avec votre enfant et le thème choisi. Au cours de la journée, je vous accompagnerais à dépasser vos peurs et doutes en vous épaulant et en vous posant des questions clef de transformation. 

Et si on souffre d'allergies, d'intolérances ?

Je peux tout à fait vous accompagner dans la création d’un gâteau sans gluten, c’était par exemple le cas du gâteau Vaiana de la galerie photo.

Concernant d’autres allergies ou intolérances, contactez-moi en m’expliquant la nature de celles-ci, je ferais une recherche sur-mesure et vous tiendrais informé(e) sous quelques jours des possibilités gourmandes. 

Une autre question ?

Vous souhaitez me poser d’autres questions ? Cliquez-ici : Je pose mes questions